Unsere Philosophie

Auf unserem Betrieb fühlen Mensch und Tier sich wohl. Wir leisten einen Beitrag zu einer nachhaltigen Gesellschaft und Lebensmittelproduktion. So erhalten wir Ressourcen für kommende Generationen.

Wir bewirtschaften unsere Flächen nach ökologischen Prinzipien. Der natürliche Dung trägt zur Hummusbildung auf unseren Flächen bei und damit auch zur CO²-Reduzierung. Die nachhaltige Beweidung der Uferwiesen des Naturschutzgebietes „Ise mit Nebenflüssen“ führt zu mehr Artenvielfalt und einem werktvollen Lebensraum für Pflanzen und Tiere.

Wir betreuen unsere Milchziegenherde artgerecht, zur Herstellung eines hochwertigen Veredelungsprodukts, nämlich leckeren Ziegenkäse. Alle Abläufe bilden einen geschlossenen Betriebskreislauf. Zum Kreislaufprinzip zählt mittelfristig die Produktion von mindestens 90% der eingesetzten Futtermittel und die Rückführung der Nährstoffe durch Stallmistdüngung.